منتديات صوران
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات صوران

ثقافي اجتماعي منوع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الهريس

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مسعود
المدير العام
المدير العام
مسعود


الدولة : سورية
ذكر
عدد المساهمات : 14130
العمل/الترفيه مدرس
المزاج ممتاز
MMS الهريس 1339643289201

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: الهريس   الهريس I_icon10الأربعاء يونيو 29, 2011 3:37 am

الطريقة

ينقع الهريس طوال الليل.






يسلق اللحم بعد غسله بالماء لمدة 5 دقائق ثم يستبدل
بماء جديد بحيث يغطي 4/3 القدر مع إضافة الهريس المغسول ويترك على نار
حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.

يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1
ساعة حتى ينضج تماماً ويمكن وضعه في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة
ماء ساخن كلما لزم الأمر.

ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على
سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة
للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن
تخفيفها بماء الشوربة .

تسكب الهريس في أطباق غزيرة ثم يدهن سطحها بدهن عداني أو بالزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kproxy.com/servlet/redirect.srv/seoi/s7yzd/sbphfk/p1/
مجد
نائب المدير
نائب المدير
مجد


الدولة : سورية
ذكر
عدد المساهمات : 8337
العمل/الترفيه مصورفيديو & طالب تقنيات حاسوب
المزاج تــعــبــان
تعاليق : الهريس Icon26الهريس Icon26الهريس Icon26
الهريس Maas-63ad540140
الهريس 389565
الهريس 389571
الهريس FP_18
الهريس FP_13
الهريس FP_18
الهريس Fp_21

MMS الهريس 02b2add13a

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الأربعاء يونيو 29, 2011 6:43 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://soran.roo7.biz
????
زائر
avatar



الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الأربعاء يونيو 29, 2011 10:24 am

:ابلاب:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسعود
المدير العام
المدير العام
مسعود


الدولة : سورية
ذكر
عدد المساهمات : 14130
العمل/الترفيه مدرس
المزاج ممتاز
MMS الهريس 1339643289201

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الأربعاء يونيو 29, 2011 11:13 am

الف صحه على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kproxy.com/servlet/redirect.srv/seoi/s7yzd/sbphfk/p1/
ليالي نجد
عضومتقدم
عضومتقدم
ليالي نجد


انثى
عدد المساهمات : 13
العمل/الترفيه هاوية
المزاج مزاجية
تعاليق : هُنَآلِكً دٌوُمَاً مٌ ـسَآحٌة بَيٌضًآء
فٌيً عُمقَ الأشٌيآء آلَحٌزَينٌة

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الخميس يونيو 30, 2011 4:35 am

طبق شعبي معرووف ولكن ليس مفضل عند الكل


يعطيك العافية ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسعود
المدير العام
المدير العام
مسعود


الدولة : سورية
ذكر
عدد المساهمات : 14130
العمل/الترفيه مدرس
المزاج ممتاز
MMS الهريس 1339643289201

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الخميس يونيو 30, 2011 4:39 am

تشرفت بالمرور الذي عطر صفحتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kproxy.com/servlet/redirect.srv/seoi/s7yzd/sbphfk/p1/
مهاجر
مشرف
مشرف
مهاجر


الدولة : سورية
ذكر
عدد المساهمات : 156
العمل/الترفيه العمل بما يرضي الله

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الخميس يونيو 30, 2011 8:36 am

ألذ ما يأكله الإنسان
إذا أتى من صيفه نيسان
وطالت الجديان والخرفان
هريسة يصنعها النسوان
ويشتهيها الأهل والضيفان
لها على أضاربها السلطان
تصفو بها العقول والأذهان
وتنتفع بأكلها الأبدان


وياليتني بحارة الزين هراس
اسابق المذن واسوي هريسه
واكبر المدقاق ما دام يعتاز

وامد له هريسي والمس يدينه
وازيده بالشحم وارفع على الغاز
ترى لو احترقت يدي فدوه لعنيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك القلـوب
عضو متميز
عضو متميز
ملك القلـوب


ذكر
عدد المساهمات : 317
العمل/الترفيه رياضي
المزاج رايق

الهريس Empty
مُساهمةموضوع: رد: الهريس   الهريس I_icon10الجمعة يوليو 01, 2011 4:06 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الهريس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صوران  :: قسم الاسرة :: الطبخ والحلويات-
انتقل الى:  
الساعة الأن بتوقيت (سوريا)
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات صوران
 Powered by ®https://soran.roo7.biz
حقوق الطبع والنشر©2011 - 2010