الصوديوم مصادره وفوائده للجسم

الصوديوم

يعتبر عنصر الصوديوم إحدى أملاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان على حوالي
105 جم من هذا العنصر في صورة كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام ) الذي يوجد
ذائبآ في سوائل الجسم كالدم ، وتبلغ نسبته في بلازما الدم 135 – 145 مل
عياري / لتر .
وظائف الصوديوم:

- يقوم الصوديوم بدور هام في حفظ الأس الهيدروجيني وتنظيم الاتزان الحمضي القلوي
- تنظيم التوازن المائي داخل وخارج الخلايا ، وحفظ الضغط الاسموزي لسوائل الجسم ، فلا يصاب الشخص بالجفاف .
- تنظيم عمليات ضغط الدم ، فالزيادة أو النقص تؤدي إلى حدوث اضطرابات ضغط الدم بالارتفاع أو الانخفاض عن معدله الطبيعي
مصادر الصوديوم:
ملح الطعام ( كلوريد الصوديوم ) ، ويتواجد أيضآ في السمك ( القريدس ) ،
الزيتون الأخضر ، الجبنة ، نخالة الحبوب ( خاصة الذرة ) ، سمك السردين ،
الحليب ، الفاصوليا الحمراء ، القمح ، اليقطين ، البيض ، صوص الصويا.
الامراض الناتجة عن نقص أو زيادة الصوديوم:
عندما يفقد الجسم كمية كبيرة من الصوديوم بعد العرق الغزير يصاب بـ الصداع و تشنج الاطراف و الجفاف أو ما يسمى بـ الاجهاد الحراري

أما الافراط في تناول الصوديوم فإنه ينتج عنه ارتفاع في ضغط الدم

جزاكم وجزانا كل خير

مودتي لك

» الزنك مصادره وفوائده للجسم
» عنصر الحديد : مصادره وفوائده للجسم
» مصادره وفوائده عنصر البورون
» ملح الطعام (كلور الصوديوم)
» الكرز الأخضر: معقم للجسم وطارد للأمراض