صحتك بين يديك !!!

صحتك بين يديك !!!


الفطر ============= الأذن


الفطر يشبه شكل الأذن البشرية . واحزر ماذا ؟ إذا كان مضافا إلى الطبخ في الواقع يمكن تحسين السمع به.
وذلك لأن الفطرهو واحد من الأطعمة القليلة في طعامنا التي تحتوي على فيتامين .D
هذا الفيتامين بوجه خاص مهم لصحة العظام . حتى ولو كانت صغيرة كما في الأذن .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الموز ================ الأبتسامة

ا
كي تبهج نفسك وتضع ابتسامة على وجهك عن طريق أكل الموز . فهو يحتوي على بروتين يسمى التربتوفان.
بمجرد أن يتم هضمه . بحصل على تحويل التربتوفان إلى ألف مادة كيميائية تسمى الموصلات العصبية السيروتونين.
وهذا هو واحد من أهم طرق تنظيم المواد الكيميائية في الدماغ ومعظم الأدوية المضادة للأكتئاب .
تعمل من خلال تعديل مستويات إنتاج السيروتونين العالي وترتبط المستويات المزاجية أفضل .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
القرنبيط ============== السرطان


ففي العام الماضي
قام فريق من الباحثين في المعهد القومي الأمريكي للسرطان . فا وجدوا أن وجبة أسبوعية من القرنبيط كافية للحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 45 في المائة . مع العلم أن سرطان البروستاتا يقتل رجلا واحدا في كل ساعة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الزنجبيل ============= المعدة


جذر الزنجبيل .وعادة ما يباع في محلات السوبر ماركت . وغالبا ماتبدو مثل المعدة .
والمثير للأهتمام فيها أنها واحدة من أكبر المساعدين في عملية الهضم .
وفي العلاج الصيني قد تم أستخدامه لأكثر من 2000 سنة لتهدئة المعدة وعلاج للغثيان .
وفي حين أنه هو أيضا يستخدم لعلاج دوار الحركة . وله منافع يمكن أن تذهب أبعد من ذلك بكثير .
والأختبارات التي أجريت على الفئران في جامعة مينيسوتا وجدت أنه بطريق الحقن والمواد الكيميائية التي تعطي نكهة الزنجبيل تبطىء معدل نمو الأورام في الأمعاء
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الجبن ==================== العظام


الجبن مصدر غني للكالسيوم
وعنصرا حيويا من أجل عظام قوية وللتقليل من خطر ترقق العظام في وقت لاحق في الحياة .
والحصول على ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي أئناء مرحلة الطفولة .أمر بالغ الأهمية من أجل عظام قوية .
وهناك دراسة في جامعة كولومبيا في نيويورك أظهرت بأن المراهقين الذين زادت كمية الكالسيوم من 800mgيوميا ل 1200 mg
عن طريق شرائح إضافية أثنين من شيدر ........ قد عزز من كثافة العظام بنسبة 6 في المائة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
العنب ================== الرئتين


الرئتين تتكونان من فروع صغيرة من الأنسجة تسمى الحويصلات الهوائية .
وهذه الأبنية التي تشبه عناقيد العنب .تسمح بتمرير الأوكسجين من الرئتين إلى مجرى الدم .
وقد تستخدم للحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة أو أنتفاخ الرئة .
وكذلك للحد من حدة الربو التي سببها الحساسية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
البندورة /الطماطم/ =============== القلب


الطماطم الحمراء وعادة مايكون لها أربع غرف .تماما مثل قلوبنا . البندورة هي أيضا مصدر كبير للالليكوبين.
وهي مادة كيميائية تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطانات عدة.
وفي دراسة أمريكية تتبع إلى برنامج البحوث التي تتعقب 40000 إمرأة
وجدوا أن المرأة التي لديها أعلى مستويات اللايكوبين في الدم .هي أقل إصابة بأمراض القلب بنسبة 30 في المائة
وأثبت أن اللايكوبين يساعد على مواجهة تأثير الكولسترول الضار .
وكذلك إحدى الدراسات الكندية التي نشرت في مجلة البيولوجيا التجريبية والطب .أكدت على أن هناك أدلة مقنعة أن اللايكوبين يمنع مرض القلب التاجي .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الجوز ================== الدماغ



طيات قطعة من الجوز تحاكي مظهر من مظاهر العقل البشري .
الجوز والبندق هما المادة الوحيدة التي تحوي كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية .
الباحثون في جامعة تافتس في بوسطن وجدوا أن الجوز يؤخر بعض علامات شيخوخة المخ
كما قد يساعد على تجنب الخرف المبكر .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

أمنياتي للجميع بدوام الصحة والعافية

سرني مرورك بموضوعي