فيتامين ( د ) ماله وما عليه

وقد تزيد هذه الجرعات بعض الشيء عن التوصيات الحكومية السابقة إلا أنها تقل كثيراً عن المقدار الذي ينادي بعض العلماء بتطبيقه، وهو 2000 وحدة كل يوم، لتجنب أمراض القلب والسرطان، كما أن الجرعات التي تزيد على 10 آلاف وحدة باليوم تتسبب في ضرر بالغ بالكلي.‬

ويرى د. سيدريك جارلاند (من جامعة كاليفورنيا) أن مخاطر سرطان القولون قد تتلاشي تماماً إذا ما تناول الأشخاص كميات كافية من فيتامين (د).‬

وفي المقابل، ذكرت دراسة للمعهد القومي للسرطان قدِّمت الصيف الماضي بعدم ثبوت فائدة لفيتامين (د) في الحماية من مرض السرطان، بل إن هناك زيادة في مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس بين الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من فيتامين (د) بالجسم.
‫
وقالت الدراسة إنه بالرغم من وجود أشخاص يعانون من نقص كبير في فيتامين (د)، نجد أن معظمهم لديهم القدر الكافي من هذا الفيتامين في دمائهم لاستخلاصه عند التعرض لأشعة الشمس، ولأن الكثيرين يتناولون الأقراص الغذائية المكمِّلة التي تحتوي على مجموعة فيتامينات مهمة للجسم.‬

ويُمكن الحصول على فيتامين (د) من الطعام وحده لكنه أمر صعب، حيث فنجان من اللبن أو عصير البرتقال يعطي حوالي 100 وحدة بينما المصدر المثالي لفيتامين (د) نجده في السمك الدسم مثل السلمون الذي قد يفي بالغرض.‬