الكشري المصري

اكلة مصريه منذ قديم الزمان تشتهر بها مصر وكل بيت مصري
بل انها تعتبر فلكلور مصري فهي اكلة مصريه اصيلة

طريقة عمل طبق الكشري :

- المقادير :
كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم / ملعقة
صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص
مسلوق

- طريقة التحضير

1- يسلق العدس نصف سليق
2- نحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت
3- يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4- تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة

- طريقة الصلصة:
1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك

- طريقة الدقة:

1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

يسلمو اختي ترنيمة
على هالطبق الشعبي بمصر
لكن كنت أتمنى يدعم موضوعك
ببعض الصور للأكلة

تسلم ايدك
بس هيك ثقيله على المعده
وصعب هضمها

تسلم ايدك
لاهنتي

يسلمووووو ع الطرح الرااائع بارك الله فيك

» المحشي المصري الاصلي
» الفيلم المصري : تيتو
» الفيلم المصري : جعلتني مجرما
» ترحيب حار جدا بالعضو الجديد عبدو المصري
» كاريكاتير عن احداث مظاهرات مصر يوم الغضب المصري