مفاهيم خاطئة في الحمية لتخفيف الوزن

إن نجاح نظام الحمية الغذائية يعتمد علي مراعاة أن تكون السعرات التي نتناولها ينبغي أن تساوي السعرات التي يحرقها الجسم إذا ما كان الشخص يرغب في تثبيت وزنه، فإذا ما أراد إنقاص الوزن فيجب أن تكون السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم أكثر من تلك التي يتناولها الشخص في طعامه.‬

‫ ‬2- كل السعرات الحرارية متساوية‬: ‫وهذه معلومة خاطئة، فإذا كانت كل السعرات تستهلك نفس الطاقة لكي تحرق فإن بعض هذه السعرات تمد الجسم بفوائد غذائية أكثر وتجعل الشخص يشعر بالشبع مما يعني الشعور بحيوية ونشاط أكبر مع تناول أنواع معينة من الأطعمة، ‫مثلاً: يمكنك أن تأكل نصف طبق من رقائق البطاطس فتمدك بـ130 سعرة حرارية أو أن تحصل على طبق كبير من الفطر وشرائح الجذر لتحصل على نفس السعرات الحرارية ولكن مع الحصول على ألياف وفيتامينات أكثر من وجبة رقائق البطاطس، ولذلك ‫عليك أن تختار الطعام المليء بالألياف والماء مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.‬

‫ ‬3-‫ تقليل عدد الوجبات يساعد على فقد الوزن: ‬‫فكرة اختصار عدد الوجبات لإنقاص الوزن قد تكون خطرة إذ قد يعني ذلك أن يصبح الشخص أكثر جوعاً عند الجلوس للطعام ولا يستطيع التحكم في مقدار الطعام الذي يأكله، وهنا مرة ثانية نقول إن تقسيم السعرات الحرارية وإيجاد بدائل صحية تعد طريقة ذكية لإنقاص الوزن دون أن نسقط أي وجبة رئيسية من حسابنا لاسيما وجبة الإفطار، فقد أثبتت الدراسات أن تناول إفطار جيد يساعد على إنقاص الوزن.‬

‫ ‬4- الطعام الذي يحتوي على كربوهيدرات ممنوع: وهذا غير صحيح فجسم الإنسان يحتاج للكربوهيدرات مثل كل المواد الأخرى كي يعمل بشكل طبيعي. وفي هذا الصدد تقول آشتون: "لنكن واقعيين ونعترف أن منع نوع من الأطعمة تماماً ينتهي بنبذ الحمية تماماً. فالمواد الكربوهيدراتية تمد الجسم بالطاقة وتجعه يعمل بشكل طبيعي".

وتضيف: " فإذا ما تجنبت كل الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات فقد تحرم نفسك من أطعمة تشتمل على ألياف هامة. عليك أن تركز على الأطعمة التي بها ألياف كثيرة وتستغرق وقتا أطول في عملية الهضم والتي تعرف أيضاً بالكربوهيدرات المركبة، ومن هذه الأطعمة نجد الحبوب الكاملة والفول والفواكه والخضروات. حاول أن تبتعد عن الأطعمة المحلاة بالسكر والتي تمدك بسعرات فارغة".

‫ ‬5- ‫يجب اتباع قواعد الحمية دوماً‬: ‫تتمثل القاعدة الذهبية في فقد الوزن في أن تحرق سعرات حرارية أكثر من تلك التي تتناولها في طعامك. فلا تبحث عن طرق سريعة لإنقاص الوزن ولكن عليك أن تجعل عملية فقدان الوزن والحفاظ عليه جزءا من أسلوب حياتك الدائم لأن الحمية القاسية نادراً ما تحقق نجاحا دائما.‬

مشكور جداً دكتور على هذه المعلومات المفيدة جداً , وخصوصاً أن الشغل الشاغل لمعظم هذا الجيل هو كيف أنقص وزني, كيف أحافظ على رشاقتي ..... الخ من هذه الأسئلة , وأتمنى دكتور فقط لو تقدم لنا بعض النصائح في التغذية مع حسابات الطاقة للمواد الغذائية التي نستهلكها ...... لكم مني أطيب الأمنيات بالخير و الصحة والعافية لك ولعائلتك.....شكراً

بتعرفوا انو اختصاصيوا التغذية اجتمعوا ع وصف النظام الغذائي التقليدي اللي كان متبع في بلدان حوض البحر المتوسط طبعا قبل ما تغزوها مطاعم الوجبات الجاهزة بانه واحد من افضل الانظمة الغذائية للرشاقة والصحة العامة, والسبب هو غنا هالنظام بالالياف الغذائية المتوافرة بالحبوب الكاملة والفواكه والخضار الطازجة
وبالاحماض الدهنية الجيدة الموجودة بزيت الزيتون والاسماك
وفقره بالاحماض الدهنية المشبعة الضارة لانه بيحتوي على نسبة متدنية من اللحوم الحمراء ومشتقات الحليب

طبعا انا رح احكي عن المكونات الرئيسية لنظام التغذية وفوائدها :

اولا
الخضار والفواكه الطازجة خفيفة الوحدات الحرارية :( الخضار )هذه المنتجات الطبيعية تمدنا بالماء والكربوهيدرات وهي غنية جدا بالمعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة وهي ممتازة للرشاقة نظرا لفقرها بالوحدات الحرارية , يتم تحضيرها مع الاعشاب الطازجة متل البقدونس والنعناع والحبق والكزبرة
تضافر الخضار والاعشاب يساعد على مكافحة الاكسدة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة لخلايا الجسم
اما الفواكه: فهي موجودة في معظم الوجبات وتحل محل الحلويات
وسكان البحر المتوسط يحبون تناول الفواكه المجففة التي هي بالرغم من كونها افقر من الفواكه الطازجة بالفيتامين (سي)الا انها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد

ينصح اختصاصيو التغذية بالتركيز على تناول الخضار النيئة الغنية بفيتامين سي اكثر من الخضار المطبوخة
طبعا سهل كتير تطبيق هالنصيحة بمعظم الوجبات اللي بتتناولوها عن طريق تناول طبق من الخضار المتنوعة مثل الطماطم والخيار والفجل والخس
اما الفواكه فالاحسن تناول ثلاث ثمرات طازجة يوميا اضافة الى تناول ثمرتين ل ثلاث ثمرات مجففة متل المشمش والتين